第3集:本集剧情
一次试做以失败告终。锅里的糖浆熬过了头,颜色发黑,苦得难以下咽。林晓楠蹲在灶台边记录火候时间,方小云在一旁帮忙清洗焦锅,两人手上都烫出了水泡。何叔尝了一口失败品,皱着眉说:"火候差半分都不行,你外婆当年站在灶前一站就是三小时,眼都不眨。"林晓楠没有气馁,第二天又买了五斤小黄姜继续试。第三次、第四次,糖浆的浓稠度逐渐接近记忆中的模样,可味道总差那么一点。她打电话问母亲,母亲想了想说:"你外婆熬糖时,会滴几滴自酿的米酒。"林晓楠恍然大悟。
一次试做以失败告终。锅里的糖浆熬过了头,颜色发黑,苦得难以下咽。林晓楠蹲在灶台边记录火候时间,方小云在一旁帮忙清洗焦锅,两人手上都烫出了水泡。何叔尝了一口失败品,皱着眉说:"火候差半分都不行,你外婆当年站在灶前一站就是三小时,眼都不眨。"林晓楠没有气馁,第二天又买了五斤小黄姜继续试。第三次、第四次,糖浆的浓稠度逐渐接近记忆中的模样,可味道总差那么一点。她打电话问母亲,母亲想了想说:"你外婆熬糖时,会滴几滴自酿的米酒。"林晓楠恍然大悟。