第5集:本集剧情
沈文彦关店后的第十二天，钱大有的优学托管餐已经拿下了片区近八成的托管餐订单，他租下城郊一处没有卫生资质的民房当后厨，帮工连健康证都没办，操作台上堆着从无资质小作坊进来的廉价料理包，有的冷冻排骨已经化冻发黏。钱大有指挥帮工把变味的鸡腿倒进重卤锅里压味，随手把几盒表面发黏的西兰花装进餐盒。帮工提醒他，有几个孩子有花生、芒果过敏史，是不是要单独做、贴过敏源标签，钱大有满不在乎地挥挥手：“标那个干嘛？多费功夫，哪有那么多娇气孩子。”为了省电费，他甚至直接拔了留样冰箱的插头，有家长提出想查看后厨，他就提前找一家合规的中央厨房摆拍几段视频，发在家长群里糊弄家长。他蹲在地上整理第二天要送的餐盒，完全没注意到几盒变质的西兰花已经渗出浑浊的汁水，顺着箱板滴在地上。
