第5集:本集剧情
营业刚满一周，意见本上多了几条留言，说菜的味道正，但总觉得少了点南洋本地的灵气。几个人坐下来开小会，干脆定了个“换岗体验日”，分头去周边老牌小食摊当一天帮工，找融合的灵感。林大厨去帮椰浆饭摊的阿姐盛饭，手劲太猛把饭压得实成，被阿姐笑是给码头扛货的工人打饭；虞书欣帮叻沙摊的阿公端碗，记混了辣度给不能吃辣的小朋友舀了三勺辣酱，辣得小孩直伸舌头，她赶紧跑去买了个椰子冻赔罪。晚上收摊大家凑在厨房试新菜，把中式酥排用斑斓叶裹着炸，肉骨茶里加了本地话梅提味，刚端到廊下就被串门的街坊抢着尝，都说这个味道对，既有老家的根，又有南洋的鲜。
