第4集:本集剧情
海空手而归，正赶上德叔的小舢板在黑石礁搁浅，海水直往船里灌。他跳进冰冷海水帮着推船，还把自家仅有的半袋米塞给冻得发抖的老人。德叔感动，夜里悄悄把他叫到海边：“外伶仃岛旁有片深水蚝床，蚝肥且甜，少有人知。明日我带你去，别声张。”次日天未亮，阿海夫妇和德叔驾船出海，果然捞起一筐筐壳凸肉满的生蚝。归航时忽遇风浪，阿水被浪卷得险些落水，阿海死死抱住桅杆，秀姑拼命把住舵，德叔用身体护住蚝筐。靠岸时三人浑身湿透，却护着蚝舱未进海水。阿海燃起柴火，守在灶边熬了整整一夜，撇沫、看火、收汤，晨光里第一罐金褐透亮的蚝油终于出锅。
