第4集:本集剧情
决赛开赛前三天,苏启山攥着一沓旧照片找到林小满,照片上穿厨师服的年轻人正是林小满的爷爷,当年是味雅轩的开山总厨,三十年前被人诬陷偷了祖传菜谱才负气离开,守了一辈子小面摊。苏启山说自己的孙女苏晚也是决赛选手,练菜时手腕被热油烫伤,想请林小满帮忙指导备赛。林小满答应下来,从基础刀工到火候把控倾囊相授,原本不服气的苏晚在尝到他做的松子桂鱼时瞬间红了眼,那酸甜比例、外皮脆度,和自己童年记忆里爷爷带自己吃的、林老爷子做的味道分毫不差,当即踏踏实实跟着他练了整整一周。
决赛开赛前三天,苏启山攥着一沓旧照片找到林小满,照片上穿厨师服的年轻人正是林小满的爷爷,当年是味雅轩的开山总厨,三十年前被人诬陷偷了祖传菜谱才负气离开,守了一辈子小面摊。苏启山说自己的孙女苏晚也是决赛选手,练菜时手腕被热油烫伤,想请林小满帮忙指导备赛。林小满答应下来,从基础刀工到火候把控倾囊相授,原本不服气的苏晚在尝到他做的松子桂鱼时瞬间红了眼,那酸甜比例、外皮脆度,和自己童年记忆里爷爷带自己吃的、林老爷子做的味道分毫不差,当即踏踏实实跟着他练了整整一周。