詹姆士出走料理第9集剧情

第9集:本集剧情

新竹以风为名，詹姆士在米粉厂看见老师傅用九降风自然风干米粉，忍不住伸手摸，差点把整排米粉碰倒，被旁边的阿桑念了好久。他跟着学炊粉、翻粉，再把猪肉丝、香菇、虾米和红葱头炒香，加入大骨汤焖煮，做出一锅传统什锦米粉，汤头里还加了一点油葱酥。接着他拜访做风鸭的人家，屋顶上挂着一排排酱色鸭赏。他把鸭赏切丝，与蒜苗、辣椒快炒，又蒸了一盘鸭赏油饭。试吃时阿桑说米粉太烂，詹姆士笑着承认顾着聊天忘了时间，赶紧又下一锅补救。