第1集:本集剧情
清晨五点，隆兴斋后厨里蒸汽氤氲，老陈正将熬了整夜的卤汤从文火上端下来。这锅老卤养了二十年，卤出的酱牛肉色泽红亮、入口酥烂。他刚把牛腱子下锅，新老板娘赵莉莉踩着高跟鞋闯进来，身后跟着两个穿西装的年轻人。“老陈，从今天起不用再熬卤了。”她扬了扬手里的合同，“我们引进了中央厨房的标准化料理包，加热即食，成本降低百分之七十。”老陈愣住了，手里的铁勺掉进卤锅，溅起一片油花。赵莉莉皱起眉，指使工人把灶台上的老卤锅端走。老陈冲上去阻拦，却被两个年轻人架住。赵莉莉冷笑着拿起他用了二十年的厨刀，随手扔进角落的泔水桶里。老陈挣脱开，从泔水桶里捞出刀，刀身上还沾着菜叶和油污。他抬头看着赵莉莉，眼中满是不可置信。赵莉莉拍拍手：“时代变了，老师傅，你可以走了。”
