第6集:本集剧情
老陈捧着底本一夜没睡，反复研读那些古老的配方。天刚亮，他就骑车去中药铺，按底本上的方子抓了二十几味香料，其中有一味叫“草果花”的，药铺老板说三十年没人买过了。老陈又跑到郊区，找到一位种了一辈子香料的老农，才凑齐全部材料。回到店里，他按照底本上的古法，先用鸡骨、猪骨、牛骨熬制底汤，再把香料分三次下锅，火候的掌控精确到分钟。熬了整整十二个小时后，一锅深琥珀色的卤汤终于成了。老陈把一块五花肉放进去卤制，出锅时，肉香浓郁得让路过的行人纷纷停下脚步。肉铺老周尝了一口，整个人愣住了，说这味道比他记忆中隆兴斋最鼎盛时期还要好。
