第9集:本集剧情
广东广州，一家老字号烧腊店里，年过花甲的陈师傅正在制作辣椒酱。与别处不同，他用的辣椒经过腌制发酵，加入了蒜蓉、豆豉和糖，辣味温和，带着鲜甜。陈师傅说："广东人不嗜辣，但这不代表我们不吃辣。广东的辣，是温柔的辣，是点睛之笔，不是主角，却不可或缺。"他的店开了四十年，辣椒酱的配方从未改变。一位老顾客从香港专程回来，就为了买一瓶陈师傅的辣椒酱。老人说："我年轻时就吃这个味道，现在老了，舌头钝了，但这个辣味，还能让我想起年轻时的味道。辣味，是时间的味道，是记忆的味道。"
广东广州，一家老字号烧腊店里，年过花甲的陈师傅正在制作辣椒酱。与别处不同，他用的辣椒经过腌制发酵，加入了蒜蓉、豆豉和糖，辣味温和，带着鲜甜。陈师傅说："广东人不嗜辣，但这不代表我们不吃辣。广东的辣，是温柔的辣，是点睛之笔，不是主角，却不可或缺。"他的店开了四十年，辣椒酱的配方从未改变。一位老顾客从香港专程回来，就为了买一瓶陈师傅的辣椒酱。老人说："我年轻时就吃这个味道，现在老了，舌头钝了，但这个辣味，还能让我想起年轻时的味道。辣味，是时间的味道，是记忆的味道。"
