第5集:本集剧情
梁伯因龙舟宴上的一道“生炒水蛇片”被食客拍视频传上网，引来广州年轻厨师陈俊登门挑战。陈俊二十出头，在米其林餐厅学过西厨，开口便说：“顺德菜油重味浓，过时了。”梁伯不怒反笑，递过围裙：“后生仔，做一道你的菜。”陈俊用低温慢煮机处理鲈鱼，摆盘精致。梁伯尝了一口：“鱼不错，但没魂。”随后梁伯炒一碟“菜远炒鲮鱼球”，锅气冲顶，鱼球弹牙。陈俊沉默后说：“我想学。”阿明不服：“你凭什么？”梁伯摆手：“想学就留下，先洗三个月砧板。”本集结尾，陈俊真的换上工服，在凤城小筑后院刷洗砧板，阿明抱臂旁观，两人之间暗流涌动。
