第7集:本集剧情
梁伯带阿明和陈俊去大良金榜街寻甜。老铺“欢记”的老板娘霞姐正在熬水牛奶，奶香飘满巷子。她见梁伯便舀一碗双皮奶：“趁热吃，皮厚。”梁伯教两个徒弟：“顺德甜品，第一讲究水牛奶，第二是耐心。”霞姐演示撞奶，奶皮皱褶如纱。陈俊问：“能加咖啡吗？”霞姐笑：“你做了西厨就想乱来？先做好原味。”午后，梁伯带他们到清晖园旁的小店吃“大良崩砂”，老师傅手作，面团一拉一扭下油锅。阿明吃得咔咔响，陈俊却在本子上记笔记。本集结尾，陈俊把笔记本给梁伯看，上面画满制作流程图，梁伯点头：“肯记，是好事。”
梁伯带阿明和陈俊去大良金榜街寻甜。老铺“欢记”的老板娘霞姐正在熬水牛奶，奶香飘满巷子。她见梁伯便舀一碗双皮奶：“趁热吃，皮厚。”梁伯教两个徒弟：“顺德甜品，第一讲究水牛奶，第二是耐心。”霞姐演示撞奶，奶皮皱褶如纱。陈俊问：“能加咖啡吗？”霞姐笑：“你做了西厨就想乱来？先做好原味。”午后，梁伯带他们到清晖园旁的小店吃“大良崩砂”，老师傅手作，面团一拉一扭下油锅。阿明吃得咔咔响，陈俊却在本子上记笔记。本集结尾，陈俊把笔记本给梁伯看，上面画满制作流程图，梁伯点头：“肯记，是好事。”
